博多の水炊きの美味しいお召し上がり方をご紹介させていただきます。
| １． スープ・鶏肉・つくね・ポン酢を冷蔵庫内で自然解凍します。 急ぐときはパックのまま流水にて解凍してください。 |
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| ２． お好みの食材をご用意ください。 銀座ほんじんでは、キャベツ・白ネギ・生しいたけ・水菜・とうふを使用してます。 その他、白菜・にんじん・春菊・えのき・春雨などがおすすめです。 薬味に万能ねぎ（こねぎ）などをご用意ください。 ※通販の水炊きセットはチルド発送のため、野菜が含まれておりません。 |
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| ３． 先ずはスープをご賞味ください スープをお鍋に入れ沸騰したら、湯呑みなどにスープを取り、しおをひとつまみと薬味を入れてお飲みください。飲みすぎるとスープが足りなくなりますのでご注意ください。 |
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| ４． 次に、鶏肉をお召し上がり下さい。 お好みで柚子ごしょう・ポン酢をおつけください。 鶏肉は下茹でしておくと灰汁とりが楽になります。 |
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| ５． 次に、つくねとお好みの食材をお召し上がりください。 こちらもお好みで柚子ごしょう・ポン酢をおつけください。 |
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| ６． しめに雑炊をお楽しみください。 お好みでしお少々とポン酢、薬味でお召し上がり下さい。 |
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